此电炖锅食谱用到的材料：
大米150克,鲮鱼肉300克,荸荠10克,海米10克,生菜100克,生姜少许,陈皮1小片,食用油适量,胡椒粉适量,精盐适量,白糖适量。
本食谱中主要食材的营养价值：
鲮鱼有益气血，健筋骨，通小便之功效，能治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。
荸荠对降低血压也有一定效果，还对癌肿有防治作用，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，能用于预防流脑及流感的传播。荸荠有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。中医认为：荸荠功效生津利肠、清肺热泻火、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。
海米又叫虾米，有补肾壮阳、理气开胃之功效。能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；它的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
生菜有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。还有有减肥效果。用电炖锅做的生菜食谱之一：电炖锅食谱做番茄冬瓜生菜汤, 利尿、清热提神、减肥、抗癌。
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此食谱的电炖锅做法：
1、把大米用清水泡约30分钟，洗净，用少量油拌匀。
2、把生姜洗净，切成丝。
3、把陈皮、荸荠与海米等都洗净，把大的切成末。
4、把鲮鱼绞碎。
5、把生菜洗净，切成丝。
6、把处理好的大米、鲮鱼、陈皮、荸荠、海米等一起放进电炖锅的内胆中，加入适量清水。在隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。
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7、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约2.5小时。
8、时间到了后，放入生菜丝，炖约30分钟。
9、等炖熟后，加入适量姜丝、精盐、胡椒粉、白糖等，调好口味就可以了。
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