首先,谈谈这款天际电炖锅给我的整体感觉,结论一个字”赞“,不愧为电炖盅里的”战斗机”,整洁、干净的外观,塑料外壳上印有一些漂亮的小碎花,触点式的控制面板,还有闪亮亮的塑料水晶盖子,里面也是塑料制的防烫提环,底为不锈钢的圆形发热体,整个主体印刷为充满少女风味的淡粉色,特别适合我们这些刚当上妈妈的妇女使用。 *宝贝可配附件有一个塑料蒸笼、一个陶瓷内胆(水密封)、一个量杯,宝贝还带着一份使用说明书和保修卡,绝对是大品牌级的配置。所有的附件和主机的做工都非常好,边缘处理都不会有毛边,精致细滑,印刷清晰,特别那个陶瓷内胆份量很足,表面没有黑点,我非常喜欢。
*宝贝最特别的一个亮点和特色是它属于真正的“隔水炖”的电炖盅,我在这里要详细介绍一下。我们中国传统的炖法烹调方式是将食材原料放进陶制和瓷制的容器内,加以水或汤汁,盖实盖子后将容器放进水锅内(锅内的水需低于盛食材的容器,以滚沸水不浸人为度),以旺火加热水锅,使水锅内的水不断沸腾,大约二至三小时左右即可炖好。而我们的宝贝也是属于这种烹调方式去烹制食材的,但不同的它比较自动化,只要在锅体内加入指定量的水,再设置好烹调的方式和时间,在二至三小时后便有一盅美味的汤水呈现在你面前,不仅大大保留了传统的烹调方式“隔水炖”的功效,并免去以传统方式烹调下我们要时不时去看一下水锅内的水是否已烧干、留意着烹调时间是否已到,节省我们较多的时间。
*简单易操作的触点面板。其实这不用我详细的说明,只要看看面板上的内容,你就会明白如何使用,连说明书都可以省略不看。面板主要有三大可选功能键,“预约”、“功能和取消”、“定时”,液晶窗口主要显示的是时间,平时在家使用,只要按按“功能”键去选择要烹调的方式和食材,再按下“定时”键选择时间,在你规定的时间便能完成美味的食材。若在夜间,你想睡觉后可以吃到宝贝烹调后的食物,也可以选择“预约”键选择几小时后开始烹调,再按“功能”键选择食材或方式,最后按“定时”选择烹调时间,然后在你指定时间或你睡醒后食物也烹调完毕。
*宝贝在主机盖子出汽孔和提环柄这两处标语“小心蒸汽”提示得非常好,设身处地考虑到使用者的使用安全。
*在使用的过程一定要注意这个水位线,通常在使用宝贝炖煮前要在主机锅内注入一定的水去维持机器工作时间,若炖煮营养汤水和粥时,必须注入的水要到这个水位处的满水线(陶瓷炖盅放入后),才能唯持宝贝工作2-4小时,而致不会干烧损坏宝。而若用它来蒸煮食物,只须注入3-4壳量杯水量,就能维持它的工作时间。
*收到宝贝后我迫不及待地就做了一个“冰糖雪耳南北杏炖雪梨”,由于南方现在的气侯正于干湿交替,而现在环境污染的问题造成严重的雾霾,以致家里从小到大的喉咙都经常不舒服,所以就炖了这款清热润肺、温润舒畅的汤水。按“功能键”选择营养汤,将烹调时间改为2小时30分,宝贝就会开始工作,机器大概工作15-20分钟时,主机锅内的水便开始沸腾,这时开始便一定要注意身体的任何一部位都不要离塑料外盖的出汽孔太近,因为锅内的水沸腾会有大量蒸汽发出,温度很高,身体任一部位靠近很容易烫伤。经过设定时间的炖煮完毕后,主机会自动转到保温状态,这个时候汤水便完成了。一定要等一段时间,才能将汤水拿出,或者拿块布垫手去拿,才不容易造成手部烫伤。汤水出来的效果有图你看,喝上一口从口滋润到心里,真是超级美味。
*我用宝贝炖煮的皮蛋瘦肉粥,按“功能键”选择bb粥,宝贝会显示粥的默认烹调时间1小时30分钟,等待它自动确定后,宝贝就会开始工作,当到达完成时间后,就会呈现图片上(图第一行第二张)的bb粥状态,炖煮的后bb粥出来的效果比较浓绸绵烂,适合1-3岁内的宝宝食用,宝贝对于刚当上妈妈的人来说真是一个好的“贤内助”。由于我比较喜欢吃稀一点的粥,所以我盛出一半的粥,再向陶瓷锅内加水至锅内7成满(份量按个体所需),盖好所有盖子后,选择“营养汤”键,设定时间为1小时30分,待宝贝继续工作,若要放入皮蛋和瘦肉其它食材,可在宝贝工作到1小时左右,小心揭开盖子加入其它食材,然后再盖上所有盖子,待机器自动完成剩余时间。当粥烹调完毕后,盛出就如大图一样的效果,粥内透着皮蛋、瘦肉的清香,瘦肉吃上去也非常嫩滑,粥也绵滑的,十分可口。
*原来宝贝用来做早餐也是很方便的,按“功能键”蒸煮,将烹调时间改为30分,宝贝就会开始工作,实际上由于鸡蛋和包子属于易熟食材,若赶时间,可以在20分就提前结束,早餐也完成了。其实若真的很赶时间,可以试一下预约功能键,在前一晚就设定好,宝贝便会在你指定时间完成早餐,很是便捷。图内是经过20分钟蒸煮后的效果,呵呵,好想再吃。
这个电炖锅的亮点推荐
优点:
1.宝贝功能强大,只有设定好,便自动操作,节省时间。
2.很适合新手妈妈煮bb粥。
3.这种“隔水”炖法可使原料的鲜香味不易散失,制成的菜肴香鲜味足,汤汁清澄.
4.隔水炖的一个好处是,炖盅内的汤汁只减少一点点。
缺点:
1.这应该不是缺点,只是建议,希望厂家能在陶瓷内胆的盖子上也加多一个标识“小心高温”,因为自己疏忽,急着打开,没有用毛巾垫手,以致盖子太热跌落在台面上,盖子嘣了一个小口。
2.这也是建议,希望宝贝加多一个防干烧功能。
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电炖锅的质量真的很好,已经多次购买,很满意
还没用,不过是我姐姐推荐的,说真心好用,分享给我,物流真心快!先用用,好用我也推荐给我朋友!
宝贝很好用。
质量不错,快递也很快,还没使用
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