此电炖锅食谱用到的材料：
炸豆腐：10块,鸡肉：半只,油：适量，料酒：2汤匙，酱油：2汤匙，糖：大半汤匙，盐：适量,葱：少许,干辣椒：少许,姜：少许。
本食谱中主要食材的营养价值：
炸豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。豆腐可以改善人体脂肪结构，可以预防和抵制更年期疾病，可以提高记忆力和精神集中力，可以预防和抵制老化和痴呆，可以预防和抵制肝功能的疾病，可以预防和抵制糖尿病，可以预防和抵制伤风和流行性感冒，可以防治心血管疾病，对更年期女性有帮助，可以很好地补充雌性激素，可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；对治疗老年人便秘有好处。吃冻豆腐有助减肥。常吃豆腐还可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。用电炖锅做的豆腐食谱之一：电炖锅食谱之笋丝豆腐蟹肉汤,滋阴养血,补中益气,清热化痰。
鸡肉能温中补脾，益气养血，健脾胃，补肾益精。有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
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此食谱的电炖锅做法：
1、把鸡肉洗净，剁成小块，放进开水中烫几分钟，捞出，冲净，沥干。
2、把葱洗净，切成段。
3、把干辣椒切开。
4、把姜洗净，切成片。
5、把处理好的鸡肉、炸豆腐、姜片、干辣椒等一起放进电炖锅的内胆中，滴入少量油、酱油、料酒，加入适量清水。喜洋洋小编提醒你：隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。
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6、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约3小时。
7、等炖熟后，加入适量盐、糖等，调好口味，撒上葱就可以了。
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