此电炖锅食谱用到的材料：
大米100克，蛤蜊干10粒，鸡胸肉 20g，无铅皮蛋 20g，胡萝卜 10g，食盐 适量，食用油 适量，白胡椒粉 少许，香菜 少许。
此食谱中食材的营养功效：
蛤蜊干有滋阴润燥、利尿消肿、化痰、软坚散结作用，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。可治消渴，水肿，痰积，癣块，瘿瘤，崩漏、带下，痔疮。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效，还可治糖尿病。降胆固醇的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。用电炖锅做的蛤蜊食谱之一：电炖锅食谱之蛤蜊鱼头汤, 降血脂,健脑,利尿消肿,延缓衰老。
鸡胸肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。有温中益气、补虚填精、强筋骨、添精髓的功效；对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。
无铅皮蛋有润喉，去热，醒酒，去大肠火，治泻痢等功效。
胡萝卜补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。胡萝卜有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜保护心血管健康，祛斑、保持皮肤的弹性，益肝明目，通便润肠的作用，延缓衰老，抗痛风，止咳、化痰、平喘等作用。
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此食谱的电炖锅做法：
1、把大米用清水泡约30分钟，洗净。
2、把蛤蜊干用清水泡约30分钟。洗净。
3、把鸡胸肉切成细丝。
4、把无铅皮蛋剥去外壳放入碗里，用一个小勺碾压成泥状。
5、把胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。
6、把香菜洗净，切碎。
7、把处理好的大米、蛤蜊干、鸡胸肉丝、胡萝卜丁等一起放进电炖锅的内胆中，加入适量清水。喜洋洋小编提醒你：隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。
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8、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约3小时。
9、等炖熟后，加入适量食盐、食用油、白胡椒粉等，调到你喜欢的口味，再撒上香菜就可以了。
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