下面是此电炖锅食谱的营养功效介绍，一起来看看吧。
鹿茸虫草炖水鸭汤的食用功效： 此汤有清凉润肺、强身健体的功效。一般人都可食用，尤其适合男性使用。
虫草、鹿茸能温肾壮阳，益精养血。鸭子滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。三者一起煮的功效：补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗等症。但是这个汤很补，吃的话一定注意适量才行，不要一次大量饮用，每次少量，分多次服用。
冬虫夏草又名虫草，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，具有很高的营养价值，可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。
鹿茸的保健作用非常强，是良好的健身强壮药。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。可以提高机休的细胞免疫和体液免疫功能，能增加机体对外界的防御能力，起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
为了充分发挥虫草、鹿茸等这些名贵滋补药材的作用，决不浪费一丁点营养成份，一定要用隔水炖的方法，并且使用电炖锅来炖煮。至于为什么？在本站的“为什么要用电炖锅”栏目中，有你需要的答案，可以去看看。下面喜洋洋就分享一下炖煮方法。
上图：电炖锅食谱之鹿茸虫草炖水鸭汤
材料：
虫草10克，鹿茸10克，水鸭1只，猪肉200克，火腿20克，生姜2片，料酒3克，食盐2克
做法：
1、 水鸭洗净剁掉爪子，切成小块；猪肉、火腿洗净切成小粒；虫草和鹿茸洗净，去除虫草中的泥沙等杂质；
2、 将水鸭、猪肉放入沸水锅内汆烫后捞出，用凉水洗净后放入电炖锅内胆中，再加入火腿、虫草、鹿茸、姜片、料酒和水，将内胆放入电炖盅内，再选择相应的炖汤功能，炖约2.5小时。
3、 炖好后，加少量盐即可。
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