此电炖锅食谱用到的材料：
牛尾500克，真姬菇150克，茶树菇100克，平菇100克，香菇100克，枸杞30克，食盐 适量，姜 少许，料酒 适量，白胡椒 少许，葱 少许。
这个电炖锅食谱的营养作用：
牛尾含有大量蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。补气养血，强筋骨。益肾、胃气。用电炖锅做的牛尾食谱还有：电炖锅食谱之白萝卜牛尾汤, 益肾,补气养血,强筋骨,消食,润肺。
真姬菇有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。
茶树菇有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用。还有健脾止泻，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。具有补肾滋阴壮阳、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。对肾虚尿频、水肿、风湿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。有很好的抗癌作用。对降压、小儿低热等有辅助治疗功能。
平菇有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。常吃平菇等菌类食品，能减少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病，还有延年益寿功能。
香菇能提高机体免疫功能，防癌抗癌，延缓衰老，降血压、降血脂、降胆固醇，对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用。
枸杞有促进免疫功能、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、养肝保肝、预防动脉粥样硬化、生殖功能保护和改善等作用，有滋补肝肾，益精明目，润肺之功效。
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此食谱的电炖锅做法：
1、把牛尾切成块，放入清水中，加少许料酒，泡约1小时，洗净。
2、把真姬菇、茶树菇、平菇、香菇等泡发，洗净，切成块。
3、把姜洗净，切成片。
4、把葱洗净，切成段。
5、把枸杞洗净备用。
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6、把处理好的牛尾、真姬菇、茶树菇、平菇、香菇、葱段、姜片等一起放进电炖锅的内胆中，加入适量清水。“电炖锅的那些事”网站小编喜洋洋提醒你：隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。
7、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约3.5小时。
8、时间到后，再放进枸杞，炖约30分钟。
9、等炖熟后，加入适量盐、白胡椒粉等，调到你喜欢的口味，就可以了。
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