此电炖锅食谱用到的材料：

猪手 1只，姜 适量，葱 少许，色拉油 适量，鸡精 适量，胡椒粉 适量，料酒 适量，泡青菜丝 300g，野山椒 少许，豆花 200g。

本食谱中主要食材的营养价值：

猪手有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，有丰胸作用，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。用电炖锅做的猪手食谱还有：电炖锅食谱之甜玉米猪手汤, 延缓衰老、增强免疫力、防心脑血管疾病。

泡青菜丝可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。它的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。有高效抗菌作用，能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，达到减肥瘦身效果。有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

豆花可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，抑制抑癌的有效成分。可以提高记忆力和精神集中力，可以预防和抵制老化和痴呆，可以预防和抵制肝功能的疾病，可以预防和抵制糖尿病，可以预防和抵制伤风和流行性感冒，可以防治心血管疾病，对更年期女性有帮助，可以很好地补充雌性激素，可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；对治疗老年人便秘有好处。有助减肥。

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此食谱的电炖锅做法：

1、把姜洗净，切成片。

2、把葱洗净，切成段。

3、把泡青菜洗净，切成丝。

4、把猪手洗净斩成块，放进加有姜葱和料酒的开水中，烫几分钟后，捞出沥干。

苏泊尔隔水电炖锅陶瓷燕窝炖盅

5、把处理好的猪手、姜片、葱段、泡青菜丝、野山椒等一起放进电炖锅的内胆中，加入适量清水。喜洋洋小编提醒你：隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。

6、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约3小时。

7、时间到后，再放进豆花，炖约30分钟。

8、等炖熟后，加入适量色拉油、盐、味精、胡椒粉，调好口味。

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