此电炖锅食谱用到的材料：

鸡 半只、金针菇 3两、盐 适量、味精 1小匙、酒 2小匙，姜 少许、香油 少许。

本食谱中主要食材的营养价值：

鸡肉能温中补脾，益气养血，健脾胃，补肾益精。有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。用电炖锅做的鸡肉食谱还有：电炖锅食谱：排骨鸡肉泥鳅汤, 补中气,养肾生精,健脾胃,祛湿消肿。

金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。有很好的抗癌作用；对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，提高身体免疫力，防病健身；可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用；可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

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此食谱的电炖锅做法：

1、把鸡切成块，洗净，放入开水中烫几分钟，捞出沥干。

2、把金针菇洗净。

3、把葱洗净，切成段。

4、把姜洗净，切成片。

天际电炖炖锅隔水炖电炖盅

5、把处理好的鸡块、金针菇、姜片等一起放进电炖锅的内胆中，放入适量酒，加入适量清水。隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。

6、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约2小时。

7、时间到后，再放进处理好的金针菇，炖约30分钟。

8、等炖熟后，加入适量盐、味精，调好口味，淋上香油就可以了。

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