喜洋洋给你送电炖锅食谱来了，快来看看用电炖锅怎么做出来的吧。
此电炖锅食谱用到的材料：
鳜鱼或鲈鱼或鲫鱼1条(约500克)，嫩青蒿100克，熟猪油30克，清汤200克，酱油和湿淀粉各20克，黑木耳和醋各10克，葱结和葱段各25克，精盐、味精、姜末和蒜蓉各适量，料酒15克，胡椒粉和香油各适量。
本食谱中主要食材的营养价值：
鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。用电炖锅做的鱼肉食谱还有：电炖锅食谱：红枣鱼肉粥, 滋补健胃, 防治心血管疾病, 养阴生津。
青蒿能清透虚热，凉血除蒸，解暑，截疟，除湿杀虫。用于暑邪发热，阴虚发热，夜热早凉，骨蒸劳热，疟疾寒热，湿热黄疸。该品苦寒清热，辛香透散，善使阴分伏热透达外散，为阴虚发热要药，此外兼有解暑，截虐之功。主治阴虚潮热骨蒸，外感温热暑湿，头目昏晕，疟疾，黄疸，泻痢，疥癣，皮肤瘙痒。
黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠、降血糖、降血脂、抗衰老、保护组织受损伤、抗溃疡、抗放射等的作用。可抑制血小板聚集，抗血栓形成，提高机体免疫功能，能补气血，利肠，舒筋活络，轻身强志。能治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症。
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此食谱的电炖锅做法：
1、把鱼去头及内脏，去掉鱼皮，沿脊背骨砍成两半，洗净放入盘中备用。
2、把葱洗净，打成结。
3、把姜洗净，切成末。
4、把大蒜去皮，打成蒜蓉。
5、把青蒿洗净，放入开水锅内烫几分钟，捞出沥干。
6、把黑木耳洗净。
上图：苏泊尔隔水电炖锅
7、把处理好的鱼、青蒿、木耳、葱结、姜末、料酒、葱段、蒜蓉、等一起放进电炖锅的内胆中，加入适量清水。隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置。
8、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约2.5小时。
9、等炖熟后，加入适量热猪油、精盐、醋、酱油、味精等调味，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，撒入胡椒粉，就可以了。
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