上图：电炖锅食谱中用的虫草花。
先说说电炖锅食谱中用到的食材的营养功效：
虫草花是什么？你知道吗？吃过吗？上面这张就是虫草花的图片，你可以仔细看看。据研究，虫草花营养价值非常高，是一种很受欢迎的食材，多用于作汤料和药膳，是药膳中的新宠，备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。这么好的营养食材，加工的时候千万不能让它的营养成份流失，要做到一点都不浪费。正因为要达到这样的饮食加工要求，所以今天喜洋洋就来介绍给你一种不会流失一点营养成份的加工方法。不过还是先介绍一下虫草花吧，让你多了解熟悉它。
虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
虫草花所含的虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。虫草花中的虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。
虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。
今天介绍的是用电炖锅炖虫草花鸡汤，用电炖锅的原因是不会流失营养成份的，味道更好，功效更强。更多美食的制作方法在：“电炖锅食谱”中。
虫草花鸡汤的食用功效：
增强调节人体免疫功能、提高人体抗病能力，有益肝肾，补精髓、止血化痰的功效
此电炖锅食谱的制作过程如下：
所需材料：
虫草花50克、鸡1只、红枣5颗、枸杞少许、香菜或小葱少许、生姜少许、食盐少许
做法：
1、 将所有食材洗净，鸡肉切成小块，香菜或小葱切成小段，再往炖盅倒入清水；
2、 先将鸡块放入开水中氽烫一下，把血水去掉，捞起洗净。再将鸡肉放进 电炖锅的炖盅，然后将虫草花、红枣、枸杞、姜片、食盐一起放入，倒入适量清水；
3、 按电炖锅操作面板上的“功能选择”选择肉类，炖煮3小时；
4、 炖煮时间到了，关掉电源，撒上香菜或小葱，冷却后即可食用。
总结一下，对于像虫草花等名贵的营养食材，为了保证它们的营养成份不流失不浪费，一定要用电炖锅来做，用隔水炖的方法炖煮。
用到的电炖锅是像下面这种的，你也可以去看看。至于电炖锅什么牌子好？你在本站（电炖锅的那些事）中都能找到答案的。
在淘宝网上就是这种：Bear/小熊 DDZ-A25B1 电炖盅白瓷隔水炖电炖锅智能预约煮粥煲汤锅
在 京东商场上是这种：小熊（Bear）DDZ-A25B1 电炖锅电炖盅一锅三胆2.5L
还有，下列大型网站上有更多做特价活动的电炖锅，你可以去看看，点击链接就可以看到，多对比一下，没有错的。
本文来自于网站：电炖锅的那些事 http://www.xyybk.com/版权所有。作者喜洋洋。本站文章除注明出处外，皆为喜洋洋原创文章，可自由引用，但请注明来源。