新的电炖锅食谱来了，喜洋洋小编希望对你有帮助哦。
此电炖锅食谱用到的材料：
文蛤200克，豆腐1块，姜 少许，香葱 少许，盐 适量，胡椒粉 适量。
本食谱中主要食材的营养价值：
文蛤清热，利湿，化痰，软坚散结，滋阴利水。治口渴烦热，咳逆胸痹，瘰疬，痰核，崩漏，痔瘘。对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。用电炖锅做文蛤的食谱还有：电炖锅食谱之丝瓜文蛤豆腐汤, 清热化痰、利湿、止消渴、抗癌。
豆腐可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。豆腐可以预防和抵制更年期疾病，可以提高记忆力和精神集中力，可以预防和抵制老化和痴呆，可以预防和抵制肝功能的疾病，可以预防和抵制糖尿病，可以预防和抵制伤风和流行性感冒，可以防治心血管疾病，对更年期女性有帮助，可以很好地补充雌性激素，可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；对治疗老年人便秘有好处。吃冻豆腐有助减肥。常吃豆腐还可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
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此食谱的电炖锅做法：
1、把文蛤放入清水中养几个小时，时间长的话，可以几天。然后洗净。
2、把嫩豆腐加盐水泡3-5分钟，然后切成丁。
3、把姜洗净，切成片。
4、把葱洗净，切成段。
上图：天际隔水炖电炖锅
5、把处理好的文蛤、姜片等一起放进电炖锅的内胆中，加入适量清水。隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置。
6、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约1小时。
7、时间到后，再放入豆腐，再炖约30分钟。
8、等炖熟后，加入适量的料酒、胡椒粉、盐，调好口味，撒上香葱就可以了。
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要了解电炖锅有什么用，不能错过这里： 为什么要用电炖锅。
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