此电炖锅食谱用到的材料：
鲫鱼 50克，红豆 20克，大米 80克，盐 3克，味精 2克，葱 适量，姜 适量，料酒 适量。
本食谱中主要食材的营养价值：
鲫鱼肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿、温胃进食、补中生气之功效。用电炖锅做的鲫鱼食谱还有：电炖锅食谱之香菇冬笋鲫鱼汤, 健脾胃,益气,利水,防癌抗癌。
红豆有清热解毒、利水除湿、和血排脓、健脾益胃、止泻、利尿消肿、通气除烦等功效，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、泻痢、便血、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。
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此食谱的电炖锅做法：
1、把大米洗净浸泡约1小时。
2、把鲫鱼洗净，去内脏，切成小片，放入料酒腌渍。
3、把红豆泡约1小时，然后洗净。
4、把葱洗净，切成末。
5、把姜洗净，切成丝。
上图：九阳电炖盅隔水炖电炖锅
6、把处理好的大米、红豆、鱼肉、姜丝等一起放进电炖锅的内胆中，加入适量清水。隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水，加到水位刻度线的最高位置就可以了。
7、盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅的电源，炖约2小时。
8、等炖熟烂后，加入适量盐、味精等调到你喜欢的口味，就可以了。
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要了解电炖锅有什么用，不能错过这里： 为什么要用电炖锅。
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