此电炖锅食谱用到的材料：

鲫鱼1条，豆芽100g，葱少许，姜少许，食用油适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量。

此电炖锅食谱中食材的营养功效：

鲫鱼肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿、温胃进食、补中生气之功效。电炖锅食谱之黑木耳鲫鱼汤,养血益脾胃,降血糖血脂,利水,通乳。

豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病。它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，有减肥的作用。电炖锅食谱之杏鲍菇黄豆芽蛏子汤, 降胆固醇、清热利湿、抗癌等。

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此电炖锅食谱的做法：

1、 把鲫鱼去掉内脏，处理干净，沥干。

2、 把豆芽洗净，沥干备用。

3、 把姜洗净，切成片。

4、 把葱洗净，切成段。

5、 把处理好的鲫鱼放入热油锅中，慢慢煎，煎得两面都有点变黄色。

6、 整锅倒入电炖锅的内胆中，加入姜片、葱段、料酒、豆芽等，再倒入适量清水。

7、 盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅，炖约2小时。

8、 等炖熟后，加入适量盐、胡椒粉等调好口味，就可以出锅了。

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