今天的电炖锅食谱要用到下面这些材料：
草鱼300g、蛤蜊300g、香菇适量、葱少许、姜少许、盐适量、油少许、蛋清适量、淀粉少许。
这个电炖锅食谱的营养：
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。电炖锅食谱做豆浆豆腐炖草鱼头汤，抗衰老、养颜、补中益气。
蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、化痰、软坚散结作用，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。可治消渴，水肿，痰积，癣块，瘿瘤，崩漏、带下，痔疮。
常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效，还可治糖尿病。降胆固醇的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。电炖锅食谱做的苦瓜蛤蜊汤,消肿,抗癌,降血糖,滋阴嫩肤。
香菇有”山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇能提高机体免疫功能，防癌抗癌，延缓衰老，降血压、降血脂、降胆固醇，对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用。电炖锅食谱做香菇燕麦粥, 降血脂血糖胆固醇, 防大肠癌等。
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此电炖锅食谱的做法：
1、 把草鱼洗净，片下鱼肉，去掉鱼皮，剁成肉末。
2、 把葱洗净，切成末。
3、 把姜洗净，切成丝。
4、 把香菇洗净，泡发，切成小块。
5、 在鱼肉末中放入适量温水浸泡的葱姜水，再加入适量盐、蛋清、淀粉等，搅拌均匀。
6、 把蛤蜊提前用盐水浸泡数小时后，洗净放入开水中煮至开口捞出沥干备用。
7、 把剩下的鱼骨、姜片、蛤蜊、香菇、鱼肉末做成的丸子等，一起放入电炖锅的内胆中，加入适量清水。
8、 盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅，炖约2小时。
9、 等炖熟后，根据你的口味加入适量盐调味就可以了。
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