本电炖锅食谱食量比较大，可以供6个人吃，如果人少的话，根据比例减少食材吧。
此电炖锅食谱用到的材料：
虾、鲜贝共半斤，三文鱼或银鳕鱼半斤，各式贝壳类海鲜：蛤蜊、青口等共1斤，番茄4个，洋葱1个，大蒜4瓣，白葡萄酒半杯，奶油1条，番茄酱1罐，鲜奶油或鲜奶2勺，香菜适量。
本电炖锅食谱中主要食材的营养价值：
海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。电炖锅食谱做鲜虾青皮丝瓜汤, 补肾, 解毒, 通乳,产妇可吃。
鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。有降低血清胆固醇作用，功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。电炖锅食谱之杏仁苹果豆腐羹, 润肠通便, 防癌抗癌, 降胆固醇等。
三文鱼能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效，还可以有效的预防中风。电炖锅食谱：腐竹白果煲猪肚, 补虚损、抗衰老、预防老年痴呆。
银鳕鱼一般指裸盖鱼，营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。含大量DHA和EPA组成，其中DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力。而EPA则可以降低血脂血压血粘度、防治关节炎、改善情绪和安胎的作用。比较适合孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人等食用。电炖锅食谱做西兰花鳕鱼茶汤煮, 健脑明目、增强记忆、减肥、抗癌。
蛤蜊能清热，利湿，化痰，软坚散结，滋阴利水。治口渴烦热，咳逆胸痹，瘰疬，痰核，崩漏，痔瘘。对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文蛤，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。电炖锅食谱做的苦瓜蛤蜊汤,消肿,抗癌,降血糖,滋阴嫩肤。
青口有补肝益肾、调经活血、益精血，消瘿瘤等的功效。治虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤，疝瘕。电炖锅食谱-节瓜淡菜鹿肉汤，温肾壮阳、解毒、去湿、抗癌、减肥。
番茄有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，还有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。西红柿还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容抗皱祛斑美白和治愈口疮。防辐射，防衰老，防癌和辅助治疗癌症的作用。电炖锅食谱：番茄汁茭白羹,清热解、利尿降压，防孕妇高血压和水肿。
洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头等，含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。洋葱能预防癌症，维护心血管健康，刺激食欲，帮助消化，杀菌，降低血糖，降血脂，抗动脉硬化，使皮肤光洁、红润而富有弹性，预防老年斑等。电炖锅食谱：洋葱胡萝卜鸡汤,孕产妇可吃,健脾胃,降血压,助消化。
市场上太多的电炖锅中，要选到满意的电炖锅不容易呢。电炖锅什么牌子好呢？下面都有的。
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此电炖锅食谱的做法：
1、 把虾去壳去肠线。
2、 把鲜贝对半切开，放入滚水中焯熟，捞出洗净，沥干备用。
3、 把各式贝壳类海鲜也放入开水锅中汆烫，捞出后洗净沥干。
4、 把鱼去杂切成块后，放入油锅中煎到七成熟，装出备用。
5、 把番茄洗净去皮切成碎丁。
6、 把洋葱洗净，切碎。
7、 把大蒜洗净，切成末。
8、 把香菜洗净，切碎。
9、 把洋葱、大蒜放入热的奶油锅中，炒香，加入白葡萄酒、切碎番茄、番茄酱、2勺鲜奶油等，再炒几分钟。
10、 再放入处理好的鱼、虾、鲜贝、各式贝壳等，继续炒5分钟左右。
11、 整锅倒入电炖锅的内胆中，加入适量清水。
12、 盖上电炖锅的盖子，开启电炖锅，炖约1.5小时。
13、 等炖熟后，加入适量盐调味，出锅前撒上香菜就可以了。
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