此电炖锅食谱用到的材料:
扇骨200g、玉米1根、胡萝卜50g、马蹄100g、竹蔗50g、茅根适量、粉葛100g、姜少许、白醋适量、盐适量。
本电炖锅食谱中主要食材的营养价值:
扇骨是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。电炖锅食谱做五指毛桃猪骨汤, 补中益气、养血健骨、补肺。
玉米有减肥、降血压、降血脂、降血糖、防癌、长寿、美容、抑制延缓皱纹产生等作用,还对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。电炖锅做孕妇食谱山药玉米莲藕排骨汤, 健脾胃,补肾,防高血压、糖尿病。
胡萝卜又叫红萝卜,中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。胡萝卜有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜保护心血管健康,祛斑、保持皮肤的弹性,益肝明目,通便润肠的作用,延缓衰老,抗痛风,止咳、化痰、平喘等作用。电炖锅做孕妇食谱枸杞决明子胡萝卜红枣粥,防高血压、明目、补血等。
马蹄又称荸荠,含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等。马蹄对降低血压也有一定效果,还对癌肿有防治作用,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,能用于预防流脑及流感的传播。荸荠味甘、微寒、无毒,有温中益气,清热开胃,消食化痰之功效。中医认为:荸荠性味甘寒,功效生津利肠、清肺热泻火、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。电炖锅食谱做银耳马蹄糖水,补肾、补脾、滋阴润肺、清热生津。
竹蔗性甘,寒。清热,生津,下气,润燥。用于热病津伤,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥咳嗽,大便燥结。电炖锅食谱之养生竹蔗羊肉汤
茅根又名茅草、白茅草、白茅根,是干燥的根茎。能凉血止血,清热解毒,利尿,清肺胃热。 主治:用于吐血,尿血,热淋,水肿,黄疸,小便不利,热病烦渴,胃热呕哕,咳嗽。电炖锅做产妇食谱番茄牛肉黄豆汤,补充营养、止血、降压、消肿。
粉葛为豆科植物野葛或甘葛藤的干燥根,具有解肌生津、透疹、退热、升阳止泻等功效,主治外感发热头痛、项背强痛、麻疹不透、温病口渴、泄泻、消渴、痢疾、冠心病、高血压等症。电炖锅食谱之粉葛胡萝卜煲排骨, 补肾壮阳、降胆固醇、防高血压。
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此电炖锅食谱的做法:
1、 把扇骨洗净,切成块,放入开水锅中烫几分钟,捞出清洗,沥干备用。
2、 把玉米洗净,切成段。
3、 把胡萝卜洗净,切成块。
4、 把粉葛洗净,切成块。
5、 把马蹄去皮,洗净,切成块。
6、 把竹蔗洗净,切成条。
7、 把姜洗净,切成片,备用。
8、 把处理好的扇骨、玉米、胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根、粉葛、姜片等一起放入电炖锅的内胆中,加入适量清水,倒入一勺白醋。
9、 开启电炖锅,炖约2.5小时。
10、 等炖熟后,加入适量盐调味,就可以出锅了。
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