喜洋洋在“电炖锅的那些事”中的“电炖锅食谱”分类中，已经发了一些美味食物的电炖锅做法，其中有：
学电炖锅食谱，做山药牛腩煲，益胃补肾、延年益寿等！，你都看到了吗？为了分享更多美味的电炖锅烹制方法，今天喜洋洋再来发一篇：电炖锅做奶酪。
奶酪含有蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，含量非常丰富，所以是很好的营养佳品，它是纯天然的食品，并且更容易被人体吸收。奶酪中的乳酸菌对于肠道健康也非常重要。所以喜洋洋建议你有机会就多做一些，好吃又营养，何乐而不为呢？而且用电炖锅做奶酪，是很轻松容易的事，一点都不麻烦。
上图：电炖锅食谱之奶酪
材料：糯米500克、酒曲150克、牛奶500ml、松仁若干、葡萄干若干、白糖少许
做法：
1、把糯米加适量水放到电炖锅里，炖45分钟左右，放凉了再拌上酒曲。
2、往糯米和酒曲里进入牛奶，再用电炖锅炖20分钟。
3、等凉了就凝固成奶酪了。
4、取出奶酪，密封好放入冰箱冷藏室内，大约3小时以后就可以了，在吃的时候可以根据你的喜好加上些松仁、葡萄干、白糖等，口感会更好。
提示：做奶酪的牛奶浓度越高越好，可以在提前倒入锅中，用小火熬10分钟左右，使其蒸发水分浓缩，记得一定要把奶皮去掉。
如果没有酒曲也可以用米酒150ml代替。
没有电炖锅的话，赶紧去买一个吧，少了它你就不能品尝到自己亲手做出的好多美食了。要买的话，可以参考下面这种电炖锅：
淘宝网电炖锅：Joyoung/九阳 DGD16-03BS白瓷电炖锅预约 隔水炖电炖盅煮粥煲汤锅
京东商城电炖锅：九阳（Joyoung）DGD1603BS电炖锅1.6L迷你隔水电炖盅（白瓷一锅三盅）
今天的电炖锅食谱就是这些了，欢迎你把你的制作方法也发上来，大家一起交流。
本文来自于网站：电炖锅的那些事，作者喜洋洋。
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