番茄黑鱼豆腐汤也是可以用电炖锅炖的哦，炖制这个汤的电炖锅食谱就在下面，来看看详细的内容吧。
此电炖锅食谱用到的材料：
新鲜的黑鱼1条、熟透的西红柿2个、卤水豆腐1块、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉少许、味精少许（也可不放）。
本电炖锅食谱中主要食材的营养价值：
新鲜的黑鱼含有多种氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和钙、磷、铁，有健脾胃、益阴血、补髓养精、明目增乳之功效，能补气健脾，利水消肿。可以作为营养全面、肉味鲜美的高级保健食品，一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。黑鱼适用于水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等，还适用于久病气血亏虚者。黑鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于治疗水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。电炖锅食谱之柴鱼贵妃粥，补脾利水、补髓养精、泽皮肤。
熟透的西红柿有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，还有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。西红柿还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容抗皱祛斑美白和治愈口疮。防辐射，防衰老，防癌和辅助治疗癌症的作用。电炖锅食谱做腊排骨莲藕西红柿汤, 滋阴补血、抗癌、防衰老。
卤水豆腐一般指北豆腐。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。能提高免疫力，护发生发，补充能量，安神除烦，祛脂降压，可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。还能够缓冲贫血，有利于生长发育。电炖锅食谱做海带蘑菇豆腐汤, 降血压、利尿、防血管硬化、抗癌。
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此电炖锅食谱的做法：
1、 把黑鱼去鳞去鳍去内脏去鳃，洗净，沥干水分，切割成薄片。
2、 用料酒、盐和胡椒粉腌制鱼片。
3、 把腌制好的鱼片放入热水中焯一下，捞出沥干备用。
4、 把豆腐切成像麻将大小的块，放入盐热水中浸泡。
5、 把西红柿洗净，切成块。
6、 把香蒜切成末。
7、 把姜洗净，切成末。
8、 把葱洗净，切成花。
9、 把香菜洗净，切成末。
10、 把香蒜末和姜末放入油锅中，爆香，再放入西红柿大火煸炒。
11、 整锅倒入电炖锅的内胆中，放入焯好的鱼片和豆腐，加入适量清水。
12、 开启电炖锅，炖约1.5小时。
13、 等炖好后，加入适量的料酒、盐、糖、白胡椒粉和盐等进行调味。
14、 出锅前加入适量味精、葱花和香菜就可以了。
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