喜洋洋今天带来的这个电炖锅食谱是用电炖锅来做拆骨肉酸辣汤，分为几个部分：材料、营养价值、制作过程等。如果你以前完整地看过这篇文章，那么就可以不需要再看了，可以看看“电炖锅的那些事”网站的其他文章。
此电炖锅食谱用到的材料：
猪棒骨1700克、料酒4汤匙、调料包（八角3个，小茴香2茶匙，草果1个，香叶3片）、葱3段、姜2大片、盐1汤匙、香菜碎适量、胡椒粉1/2茶匙、米醋1-2汤匙、香油少许、盐1/4茶匙、紫菜少许、拆骨肉适量。
本电炖锅食谱中主要食材的营养价值：
猪棒骨是猪肉的小腿骨头，骨髓很丰富，营养很高。能够增强人体制造血细胞的能力，促进人体新陈代谢的功能从而起到抗衰老的作用。可以美容，促进伤口愈合，增强体质。电炖锅食谱炖棒骨萝卜汤, 美容、嫩肤抗衰、开胃健脾。
香菜原名芫荽，茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用。电炖锅食谱：香菜猪肝汤, 补肝明目、健胃消食。
胡椒粉能温中散寒，健胃，下气，消痰。具有祛腥、解油腻、助消化的作用，增进食欲；对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。电炖锅食谱做无肉低脂罗宋汤, 抗皱祛斑美白、防癌、补中气、健胃。
紫菜具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。富含维生素、矿物质和蛋白质，还含有碘、胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等。紫菜虾米蛋花汤的电炖锅食谱做法, 补肾壮阳、降血压。
拆骨肉为人们提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。它可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。电炖锅食谱做百合莲子红枣猪肉汤，补血养心、滋阴润燥、安神。
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此电炖锅食谱的做法：
1、 把各材料准备好，洗净，葱、姜、香菜等切好。
2、 把猪棒骨放入开水锅中，倒入料酒，煮5分钟。
3、 捞出后放入电炖锅的内胆中，放入调料包、葱姜、盐等，加入适量清水。
4、 开启电炖锅，炖约2.5小时。
5、 时间到，炖到肉烂了，捞出骨头，冷却，散掉湿气，使肉紧一些。
6、 把骨头上的肉拆下来，撕碎，放入碗里，加入香菜碎、胡椒粉、米醋、盐、紫菜碎、几滴香油等。
7、 把滚开的骨汤冲入碗里，拌开即可。
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