喜洋洋今天要介绍的这个电炖锅食谱是用电炖锅来炖酸萝卜老鸭汤，详细的内容就在下面，请看。
此电炖锅食谱用到的材料：
鸭半只， 酸萝卜400克，干香菇6朵，干黄花1小把，枸杞30粒， 沙参10克，金华火腿100克，笋干100克，大枣5个，料酒2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克），花椒5粒，白胡椒粉1/4茶匙， 大葱3段， 老姜1大块。
本电炖锅食谱中主要食材的营养价值：
鸭性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、除湿解毒、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉还有降低胆固醇的作用，对心脏也有好处。公鸭肉性微寒，母鸭肉性微温。公鸭大补，清火。母鸭适合体虚人士，如坐月子的孕妇。电炖锅食谱做四物番鸭汤, 益气补中、补血调经、止痛。
干香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇能提高机体免疫功能，防癌抗癌，延缓衰老，降血压、降血脂、降胆固醇，对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用。电炖锅食谱之竹荪香菇汤, 防癌抗癌、降血压血脂胆固醇。
干黄花性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。它的磷的含量高于其他蔬菜。
黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。电炖锅食谱之萝卜黄花浓汤煲, 消食化滞、防癌抗癌、嫩肤。
枸杞有促进免疫功能、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、预防动脉粥样硬化、生殖功能保护和改善等作用，有滋补肝肾，益精明目之功效。
沙参有养阴滋补、祛寒热、清肺、止咳化痰、益胃生津、提高免疫力等功效，可治疗心脾痛、头痛、妇女白带；主治气管炎、百日咳、肺热咳嗽，咯痰黄稠，阴虚久咳，痨嗽痰血，燥咳痰少，虚热喉痹，津伤口渴等。电炖锅食谱做黄精枸杞羊尾汤，滋阴、补肾、养颜、抗癌。
大枣又名红枣，维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，对高血压病有防治功效。红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。红枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。红枣有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。红枣有保肝作用。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣多糖有好的补气生血作用。红枣有美白祛斑等美容作用，延缓衰老。电炖锅食谱之大枣花生米炖猪蹄汤，补气养血、美容除皱、壮腰、通乳。
介绍电炖锅食谱的做法过程前，来说说电炖锅什么牌子好，优惠促销的精品电炖锅在哪里有？
京东商城上：在优惠促销的精品电炖锅！
唯品会上：天天在做特卖的精品电炖锅！
此电炖锅食谱的做法：
1、 把香菇、黄花和笋干用清水浸泡，直到浸软。
2、 把火腿洗净切成丝。
3、 把酸萝卜切成块。
4、 把老姜去皮洗净切成片。
5、 把大葱洗净切成段。
6、 把老鸭放入开水锅中，汆烫5分钟，撇去浮沫，捞出冲洗沥干，切成大块。
7、 把花椒放入油锅中，炒出香味时，放入姜片和葱段爆香。
8、 再放入鸭块，用大火煸炒5分钟。
9、 整锅倒入电炖锅的内胆中，加入沙参，大枣，香菇，火腿丝和笋干，放入适量开水。
10、 开启电炖锅，炖约2.5小时。
11、 时间到后，再放入酸萝卜，继续炖约30分钟。
12、 出锅前加入盐和胡椒粉进行调味就可以了。
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