用电炖锅食谱做的玉竹山药老鸡汤，你喝过没有啊？营养和味道更好的哦，为啥？因为电炖锅在炖制过程中营养成份是0流失的，没有一点浪费，你说营养不营养呢？详细的内容就在下面。
此电炖锅食谱用到的材料：
老鸡半只，山药一段，胡萝卜半条，玉竹几片，葱一段，姜一块，红枣5粒，枸杞少许，盐适量。
此电炖锅食谱中食材的营养功效：
老鸡富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉能温中补脾，益气养血，健脾胃，补肾益精。有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。电炖锅食谱做天麻老鸡炖羊脑，补气润肤、健脑强身、息风。
山药含有极丰富的营养保健物质。山药有滋养强壮，健脾益胃，助消化，滋肾益精，敛虚汗，益肺止咳，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能，抗肿瘤的作用。山药所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，经常食用可健身强体、延缓衰老，还可治皮肤病。山药还有预防心血管病，抗肝昏迷，有减肥健美的作用。电炖锅食谱做山药胡萝卜牛肉汤, 滋养脾胃、强健筋骨、抗肿瘤。
胡萝卜中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。胡萝卜有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜保护心血管健康，祛斑、保持皮肤的弹性，益肝明目，通便润肠的作用，延缓衰老，抗痛风，止咳、化痰、平喘等作用。电炖锅食谱做山药胡萝卜牛肉汤, 滋养脾胃、强健筋骨、抗肿瘤。
玉竹有降血糖、血脂、血压等作用，有养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。玉竹用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症，并可作高级滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用。电炖锅食谱做沙参玉竹鸡汤, 滋阴补肾、养阴清热、增强抵抗力。
红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，对高血压病有防治功效。红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。红枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。红枣有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。红枣有保肝作用。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣多糖有好的补气生血作用。红枣有美白祛斑等美容作用，延缓衰老。电炖锅食谱做花生红枣炖鸡爪，补血、消除皱纹、降血脂。
枸杞有促进免疫功能、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、预防动脉粥样硬化、生殖功能保护和改善等作用，有滋补肝肾，益精明目之功效。电炖锅食谱做黄精枸杞羊尾汤，滋阴、补肾、养颜、抗癌。
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此电炖锅食谱的做法：
1、 把老鸡切块洗净。
2、 把山药、胡萝卜洗净，切成滚刀块。
3、 把姜切成片备用。
4、 把鸡块放入开水中氽烫一分钟捞出洗去浮沫备用。
5、 把鸡块、葱、姜片、红枣、枸杞等一起放入电炖锅的内胆中，加入适量清水。
6、 开启电炖锅，炖约2.5小时。
7、 时间到后，再放入山药块和胡萝卜，继续炖约50分钟。
8、 等炖熟后，加入适量盐调味就可以了。
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