下面就是今天的电炖锅食谱的详细内容，值得你看看。
此电炖锅食谱用到的材料：
南豆腐250克，辣白菜100克，青红尖椒各1个，色拉油20克，韩式辣椒酱20克，鸡精适量。
此电炖锅食谱中食材的营养功效：
南豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐可以改善人体脂肪结构，可以预防和抵制更年期疾病，可以提高记忆力和精神集中力，可以预防和抵制老化和痴呆，可以预防和抵制肝功能的疾病，可以预防和抵制糖尿病，可以预防和抵制伤风和流行性感冒，可以防治心血管疾病，对更年期女性有帮助，可以很好地补充雌性激素，可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；对治疗老年人便秘有好处。吃冻豆腐有助减肥。
常吃豆腐还可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。电炖锅食谱做泰安三美豆腐,防癌、清热润燥、清洁肠胃。
辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。其中的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。电炖锅食谱之羊排白菜粉丝汤，健脾养胃、益肾气、助元阳。
青红尖椒能温中健胃，散寒燥湿，发汗。辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。用于脾胃虚寒，食欲不振，腹部有冷感，泻下稀水；寒湿郁滞，少食苔腻，身体困倦，肢体酸痛；感冒风寒，恶寒无汗。电炖锅食谱之炖什锦, 营养丰富、减肥、抗癌。
市场上那么多电炖锅，选好满意的电炖锅很重要的呢。电炖锅什么牌子好呢？下面都有的。
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此电炖锅食谱的做法：
1、 把豆腐用水清洗一下，切成正方小块。
2、 把辣白菜洗净，切成小片。
3、 把青红尖椒洗净斜切成圈。
4、 炒锅中倒少量油，加热，等油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。
5、 .然后放入辣白菜，翻拌扒炒均匀。
6、 加入韩式辣椒酱。
7、 整锅倒入电炖锅的内胆中，放入豆腐块，加入适量清水，搅拌均匀。
8、 开启电炖锅，炖约1小时。
9、 时间到后，加入少量鸡精调味就可以了。
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