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此电炖锅食谱用到的材料：
毛笋一只，咸肉半条，料酒、姜片、葱各少许。
这个电炖锅食谱的营养：
毛笋，别名茅竹笋，是幼竹茎秆的幼嫩生长部分。
竹笋性味甘微寒，具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。电炖锅食谱：火腿笋干老鸭汤，清热健脾、开胃生津。
咸肉一般指腌肉，是把猪肉用食盐腌制而成的。
猪肉为人们提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；腌肉具有开胃祛寒、消食等功效。电炖锅食谱：红豆炖肉汤，利尿消肿、补肾养血。
介绍电炖锅食谱的做法过程前，来说说电炖锅什么牌子好，优惠促销的精品电炖锅在哪里有？
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此电炖锅食谱的做法：
1、 把咸肉洗净。
2、 把毛笋剥掉外壳。
3、 把一部分葱打成结，另一部分切成葱花。
4、 把洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片，放入沸水锅中焯烫几分钟后捞出沥干备用。
5、 把剥去壳的毛笋切成滚刀块，也放入滚开水中焯烫几分钟后捞出沥干备用。
6、 把焯过水的咸肉和毛笋块，放入电炖锅的内胆中，加料酒、姜片和葱结，再加入适量的清水。
7、 开启电炖锅，炖约2.5小时。
8、 等时间到，肉炖熟后，撒上葱花就可以了。
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