家常的荠菜豆腐汤，也是能用电炖锅食谱来做的，详细的制作过程就在下面，跟喜洋洋一起来看看吧。
此电炖锅食谱用到的材料：
嫩豆腐200g，荠菜75g，盐（1\2茶匙 3g）、芝麻油（少许）、水淀粉（1汤匙 15ml）。
本电炖锅食谱中主要食材的营养价值：
嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。能防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。电炖锅食谱之冬笋豆腐鱼头汤，补中益气、健脑、抗衰老。
荠菜有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。
有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。
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此电炖锅食谱的做法：
1、 荠菜洗净切碎备用；嫩豆腐切小方丁备用。
2、 豆腐切方块备用。
3、 把豆腐放入电炖锅的内胆中，加入适量清水和盐。
4、 开启电炖锅，炖约30分钟。
5、 时间到了时，加入荠菜、水淀粉勾芡后，再炖约10分钟。
6、 出锅前淋入适量芝麻油就可以了。
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