今天的电炖锅食谱有点特别，要用它来做韩式泡菜汤，电炖锅的功能强大吧，快来看看详细的制作过程吧。
此电炖锅食谱用到的材料：
韩式辣白菜1卷、五花肉8片、豆腐1块、香菇3朵、金针菇1小把、白菜叶3片、韩式大酱1汤勺、葱姜蒜适量、盐1茶匙、淘米水500毫升。
本电炖锅食谱中主要食材的营养价值：
五花肉夹带着猪腹部的肌肉组织，肥瘦间隔。可补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。照着电炖锅食谱炖的红烧肉，你吃过吗？
豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐可以改善人体脂肪结构，可以预防和抵制更年期疾病，可以提高记忆力和精神集中力，可以预防和抵制老化和痴呆，可以预防和抵制肝功能的疾病，可以预防和抵制糖尿病，可以预防和抵制伤风和流行性感冒，可以防治心血管疾病，对更年期女性有帮助，可以很好地补充雌性激素，可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；对治疗老年人便秘有好处。吃冻豆腐有助减肥。
常吃豆腐还可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。电炖锅食谱之冬笋豆腐鱼头汤，补中益气、健脑、抗衰老。
香菇有”山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇能提高机体免疫功能，防癌抗癌，延缓衰老，降血压、降血脂、降胆固醇，对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用。电炖锅食谱：板栗蒸香菇，延缓衰老、健脾补肾补肝、降血脂。
金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。有很好的抗癌作用；对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，提高身体免疫力，防病健身；可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用；可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。电炖锅食谱之白萝卜炖牛仔骨汤，抗癌、美容、减肥、抗衰老、降胆固醇。
市场上那么多电炖锅，选好满意的电炖锅很重要的呢。电炖锅什么牌子好呢？优惠的电炖锅在哪里呢？
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此电炖锅食谱的做法：
1、 把豆腐切成厚约0.5cm的片。
2、 香菇洗净切成片。
3、 辣白菜和白菜叶都切成小块备用。
4、 大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二轮淘米水。
5、 锅中放入蒜米和姜丝，倒入少许油，炒香后放入五花肉煎出油。
6、 再放入辣白菜翻炒均匀。
7、 韩国大酱和淘米水混合均匀。
8、 把混合好的大酱淘米水放入电炖锅的内胆中，炖约30分钟。
9、 放入香菇和豆腐，加入少许盐，继续炖约50分钟。
10、 时间到后再加入白菜叶，再炖约10分钟，就可以吃了。
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