快来跟喜洋洋一起看看今天的电炖锅食谱做了些什么美味食物吧。
此电炖锅食谱用到的材料：
椰子1个、马铃薯2个、洋葱1个、红萝卜1个、牛肉500克、姜二片、盐适量。
此电炖锅食谱中食材的营养功效：
椰子肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
马铃薯蛋白质营养价值高，是所有粮食作物中维生素含量最全的，有一定的通便排毒作用。土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。土豆有预防心血管疾病、降血压、抗衰老、瘦腿等的功效。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。土豆可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。土豆还能有助于预防胃溃疡。电炖锅食谱之牛肉土豆套餐，增强免疫力、滋阴壮阳、抗衰老、瘦腿。
注意：马铃薯叶、长了芽或者发绿的马铃薯是有毒的，一定不能吃！
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。洋葱能预防癌症，维护心血管健康，刺激食欲，帮助消化，杀菌，降低血糖，降血脂，抗动脉硬化，使皮肤光洁、红润而富有弹性，预防老年斑等。电炖锅食谱之牛肉洋葱西红柿汤，健胃消食、增强免疫、防癌、降血脂。
红萝卜又叫胡萝卜，中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。胡萝卜有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜保护心血管健康，祛斑、保持皮肤的弹性，益肝明目，通便润肠的作用，延缓衰老，抗痛风，止咳、化痰、平喘等作用。电炖锅食谱之红萝卜炖猪骨，补血生血、抗癌、抗痛风。
牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，能补充失血和修复组织，增强免疫力，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用，能治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。电炖锅食谱做当归红枣牛肉汤，滋养脾胃、调经止痛、滋阴补血。
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此电炖锅食谱的做法：
1、 把椰子肉洗净切成块。
2、 把马铃薯、洋葱和红萝卜洗净、去皮，再切成块。
3、 把牛肉洗干净，放入沸水中飞水，捞出冲干净，切成较厚的块。
4、 把椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜等一起放入电炖锅的内胆中，加入适量清水。
5、 开启电炖锅，炖约3小时。
6、 时间到后，加入适量盐调味就可以了。
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