要炖出营养美味的汤其实是很容易的，食材、炖的器具、食谱等都很重要。今天喜洋洋来分享一个电炖锅食谱，轻松就能炖出营养不流失的美味来。不信就看下面内容吧。
此电炖锅食谱用到的材料：
天麻100克，大鱼头2个，云腿100克，姜片，油，酒少许，盐适量。
这个电炖锅食谱的营养：
天麻有息风，定惊等功效。可治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。电炖锅食谱之天麻炖猪脑，可根治慢性头痛！
大鱼头营养高、口味好、含有很多的人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有益处，对增强男性性功能有帮助作用。看电炖锅食谱做鱼头芋头煲，抗衰老、养颜、防癌。
云腿即云南火腿，是用猪腿制作而成，以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜著称于世，内含19种氮基酸（其中8种人体不能合成的必需氨基酸全部含有），11种维生素，9种微量元素。电炖锅食谱：松茸火腿炖鸡汤，提高免疫力、抗癌、健脾胃等。
在那么多的电炖锅中，要选好满意的电炖锅很重要的呢。电炖锅什么牌子好呢？下面这些有参考价值的。
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此电炖锅食谱的做法：
1、 把大鱼头和天麻用清水洗净，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。
2、 煎锅中加入油，把姜片爆香，放少许酒，倒入鱼头，煎1~2分钟后取出，吸干多余的油。
3、 把鱼头放到电炖锅的内胆中，再放入天麻和云腿，加入适量的清水。
4、 开启电炖锅，炖约3.5小时。
5、 出锅前放入适量盐调味就可以了。
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