喜洋洋今天介绍的这个电炖锅食谱是用电炖锅来做豆腐牛肉汤，做出来的味道更好，营养更全。详细内容如下，你做一做就会知道的。
本电炖锅食谱中所用的材料：
牛肉 100克
辅料：
豆腐2块、西红柿1个、柠檬1个
调料/腌料：
食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒粉、鸡精、高汤，各适量。
此电炖锅食谱中食材的营养价值：
牛肉的蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，能补充失血和修复组织，增强免疫力，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用，能治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。[电炖锅食谱大全]牛肉萝卜粥的电炖锅做法！
豆腐为补益清热养生食品，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
豆腐可以改善人体脂肪结构，可以预防和抵制更年期疾病，可以提高记忆力和精神集中力，可以预防和抵制老化和痴呆，可以预防和抵制肝功能的疾病，可以预防和抵制糖尿病，可以预防和抵制伤风和流行性感冒，可以防治心血管疾病，对更年期女性有帮助，可以很好地补充雌性激素，可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效；对治疗老年人便秘有好处。吃冻豆腐有助减肥。
常吃豆腐还可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。看电炖锅食谱，用“厨房神器－电炖锅”做肉末炖豆腐。
西红柿有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效，还有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。西红柿还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容抗皱祛斑美白和治愈口疮。防辐射，防衰老，防癌和辅助治疗癌症的作用。用电炖锅食谱做的西红柿肉末营养粥
柠檬能清热化痰止咳，生津解暑，开胃健胃醒脾，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状，有抗菌消炎，增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
还有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是”坏血病”的克星。电炖锅食谱之银耳雪梨粥，养颜美容又润肺止咳！
马上要进入这个食谱的做法了，先别急，了解一下“电炖锅什么牌子好，哪里有精品的电炖锅买”这两个问题是有必要的。
京东商城上：在优惠促销的精品电炖锅！
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这个电炖锅食谱的做法：
1、将牛肉、豆腐洗净切成小方块，放到滚开水中焯一下，捞出备用。
2、西红柿去皮洗净切成块。
3、葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。
4、炒锅中放入适量油，烧热油后放入葱、姜煸炒出香味，再放入牛肉稍煸一下。
5、整锅倒入电炖锅的内胆中，放入适量高汤。
6、开启电炖锅，炖约1.5小时。
7、时间到后，再放入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁。
8、继续炖约10分钟，就可以了。
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