粟米鹌鹑蛋鸡肉汤，用电炖锅食谱做出来的营养和味道更好哦。

主要材料：

鹌鹑蛋12只，鸡肉4两，粟米粒1罐，鸡蛋2只，芫荽2棵（切碎），上汤6杯。

配料：

生粉1/2汤匙，胡椒粉少许，水1/2杯。糖1/2茶匙，麻油少许，盐适量。

芡料：

粟粉3/2汤匙，水1/2杯。

食材的营养功效：

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。有补气益血，治风湿，强筋壮骨.强身健脑,丰肌泽肤等功效。可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。

鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。电炖锅食谱之杞精炖鹌鹑，抗衰老、抗肿瘤、健脑。

鸡肉富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉能温中补脾，益气养血，健脾胃，补肾益精。有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。电炖锅食谱之鸡肉鲜菇粥，补虚填精、增强免疫力！

粟米粒也指小米，营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，有清热解毒、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便，治水泻，补益虚损，和中益肾等功效，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。

小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。

小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及抗神经炎和预防脚气病的功效；小米具有防止反胃、呕吐的功效；

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。

小米中含有类雌激素物质，有保护皮肤、延缓衰老的作用。

小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。

小米中所含的维生素B2，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。

小米中所含的锌，是维护性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。 小米中所含的锰，能维持性功能，有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。小米中所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。小米中所含的铜，是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产。小米中所含的碘，系合成甲状腺激素必不可少的元素，能维持性的正常发育及性功能正常。妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。电炖锅食谱：红豆小米瘦肉粥，滋阴养血、防止消化不良等。

做法：

1、把鹌鹑蛋放到碗里蒸熟，然后放到冷水中，等冷后去壳，洗净。

2、鸡蛋打开搅匀。

3、鸡肉洗净，沥干水，切成小粒，加腌料拌成稀糊。

4、把上汤、粟米、鹌鹑蛋、鸡肉等放入电炖锅的内胆中，开启电炖锅，炖约2.5小时，直到炖熟。

5、时间到后再加入调味料、芡料和鸡蛋液等并拌匀，再炖约15分钟。

6、出锅时盛入碗内，放入少许芫荽就可以了。

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