喜洋洋今天将介绍的这个电炖锅食谱是用电炖锅来做板栗胡萝卜白萝卜炖羊肉,营养健康味道也好,先一起来看看食材和做法吧:
材料:
羊肉500克,板栗300克,胡萝卜、白萝卜各20克,桂皮,八角适量,酱油,糖,米酒,葱段,淀粉,姜蓉,香油适量。
各食材的营养功效:
羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。羊肉补体虚,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。主治:肾虚腰疼,阳痿精衰,形瘦怕冷,病后虚寒,产妇产后大虚或腹痛,产后出血,产后无乳或带下。羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
板栗,又名栗、栗子、风栗,栗子素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。栗子有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝,活血止血等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。栗子能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
胡萝卜又叫红萝卜,中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。胡萝卜有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜保护心血管健康,祛斑、保持皮肤的弹性,益肝明目,通便润肠的作用,延缓衰老,抗痛风,止咳、化痰、平喘等作用。
白萝卜有下气宽中、消食化滞、除疾润肺、凉血止血、清热解毒生津,防癌抗癌,嫩肤抗衰,开胃健脾、顺气化痰,清肠排毒,利尿通便的功效;主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等;有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
这个电炖锅食谱的做法过程如下:
1、将胡萝卜和白萝卜洗干净切成块,羊肉洗净切块后放入滚水中汆烫一下,捞出沥干备用;
2、将所有的材料和香料,少许酱油,糖,米酒,葱段等一起放入电炖锅的内胆中;
3、开启电炖锅炖约2.5小时,时间一到,加入适量的盐和胡椒粉调味,口味随君哦。
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