用电炖锅食谱做胡萝卜黄瓜猪肝汤，补肝明目、抗癌、减肥、去皱纹。 | 电炖锅什么牌子好,电炖锅食谱,电炖锅怎么用,电炖锅的那些事

喜洋洋今天再来分享一个电炖锅食谱：猪肝汤，此食谱中材料有：

主料：

猪肝200克，胡萝卜1根，鸡去肉骨架一副，鲜嫩黄瓜30克。

配料：

胡椒粉1克，绍酒15克，味精1克，精盐3克，熟猪油15克，水豆粉10克。

此食谱中主要材料的营养功效：

猪肝能补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

胡萝卜又叫红萝卜，中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。胡萝卜有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜保护心血管健康，祛斑、保持皮肤的弹性，益肝明目，通便润肠的作用，延缓衰老，抗痛风，止咳、化痰、平喘等作用。

黄瓜有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治口渴烦渴，咽喉肿痛，火眼，小便短赤，水肿尿少，水火烫伤，汗斑，痱疮。还有减肥功效。黄瓜还可美容：黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。黄瓜还有抗肿瘤，抗衰老，健脑安神，防止酒精中毒，降低血糖等作用。

这个食谱的做法过程：

1、把鲜猪肝清洗干净，放入沸水中氽2分钟捞出，切成1厘米的肉丁。

2、把胡萝卜洗净，切成小于1厘米的丁。

3、鸡骨架、黄瓜洗净，用双层纱布包扎紧。

4、在电炖锅的炖盅内放入清水、鸡骨架黄瓜包，开启电炖锅，等到水滚熬成汁后，取出鸡骨架，再放入胡萝卜丁、猪肝丁、胡椒粉、绍酒、味精、精盐、水豆粉、熟猪油等，炖约1小时直到炖熟，随自己口味调好味就可以了。