电炖锅食谱做鸡脚水鱼汤，补血补肝，滋肾益精、敛精养颜、减肥。 | 电炖锅什么牌子好,电炖锅食谱,电炖锅怎么用,电炖锅的那些事

现在人们压力那么大，需要经常保养好自己的身体。说到保养身体就离不开吃、喝营养保健的食物了，你知道食疗比药疗更好。这样的话，经常看看各种美食和保健食谱也是有必要的。今天作为“电炖锅的那些事”网站的编辑——喜洋洋，就来分享一个保健食谱：电炖锅食谱做鸡脚水鱼汤，为了保留各种营养成份不流失，用了电炖锅来制作，先来看看有哪些食材吧。

主料：

水鱼1只约450克，鸡脚350克。

配料：

淮山50克，莲子50克，杞子25克，元肉25克。

食材的营养功效也了解一下吧：

水鱼一般指鳖，俗称甲鱼。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，滋阴清热，补虚养肾，补血补肝等功效。用于肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏失血；久疟不止等。能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。鳖还具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用，可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。

鸡脚就是鸡爪，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

淮山，又名山药、怀山药，山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。山药有滋养强壮，健脾益胃，助消化，滋肾益精，敛虚汗，益肺止咳，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能，抗肿瘤的作用。山药所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，经常食用可健身强体、延缓衰老，还可治皮肤病。山药还有预防心血管病，抗肝昏迷，有减肥健美的作用。

莲子有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

杞子养肝，滋肾，润肺。

元肉一般指龙眼、圆肉、桂元。桂圆又叫龙眼，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。桂圆可补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。主治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明，桂圆还有美容、延年益寿之功效。

这个食谱的做法如下：

1、把水鱼放到冷水锅内，小火慢慢加热，让它排去粪便，然后宰杀，切成大块，过沸水飞水。鸡脚用沸水烫后剥掉脚衣，斩掉脚甲。

2、各种配料分别都清洗干净，莲子去其莲心。

3、在电炖锅的炖盅内加入适量清水，放入上面的全部食材，开启电炖锅，炖煮3个小时左右。