电炖锅食谱做花生米黄豆荸荠芋头栗子粥，营养高、降血压、补肾、抗癌。 | 电炖锅什么牌子好,电炖锅食谱,电炖锅怎么用,电炖锅的那些事

平时你是怎么做腊八粥的呢？用没用过电炖锅来做，今天喜洋洋就来介绍用电炖锅做腊八粥的电炖锅食谱，先来看看要用哪些材料吧：

大米200克，花生米、黄豆、蚕豆、白果肉（去壳皮）、青豆、荸荠（去皮）、芋头（去皮）、栗子肉（去壳皮）各25克，香油60克，盐8克，味精2克，大料、桂皮各2克。

各主要食材的营养功效：

花生米含有大量蛋白质，营养价值很高，是一种很好的增肥食品。花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。因花生米富含高油脂，有润肠功效，还有止血、降血脂作用。

黄豆营养全面，含量丰富，有“豆中之王”的美誉，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。黄豆可以阻止胆固醇的吸收，降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平。黄豆有益气润肌肤、宽中下气、养血、健脾、利大肠、消水胀、治肿毒等功效。

蚕豆营养丰富，营养物质含量高，尤其是磷和钾含量较高。可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。中医认为，蚕豆有增强记忆力的健脑作用，可预防心血管疾病，降低胆固醇，促进肠蠕动的作用，有抗癌防癌作用，对预防肠癌有效果。

白果肉就是白果里面的仁，就是去了壳的白果。有敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，抑菌杀菌，杀虫消毒，降痰，降低血清胆固醇，扩张冠状动脉等功效。可治疗哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。为安全起见，食用白果时应去掉胚芽和子叶，并熟透。另外，已发芽的白果也不能食用。

青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，补肝养胃，滋补强壮，有助于长筋骨，有保持血管弹性、悦颜面、乌发明目、健脑和防止脂肪肝形成的作用；能够降低患有心脏病以及癌症的风险。延缓衰老，有抗癌作用，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

荸荠含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等。马蹄对降低血压也有一定效果，还对癌肿有防治作用，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，能用于预防流脑及流感的传播。荸荠味甘、微寒、无毒，有温中益气，清热开胃，消食化痰之功效。中医认为：荸荠性味甘寒，功效生津利肠、清肺热泻火、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。

芋头是一种很好的碱性食物，性平，味甘、辛，有小毒。芋头有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头有洁齿防龋、保护牙齿的作用，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。

栗子肉素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝，活血止血等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

现在来介绍此食谱的做法：

1、将大米淘洗干净。青豆、黄豆、蚕豆洗净放入碗内，加开水浸泡4—5小时，浸透涨发后，沥干水分。芋头、荸荠均切成小块。栗子肉洗净，切成方丁。白果肉除去中间的芯子，洗净，切成两半。花生米放入碗内，倒入开水浸泡约5分钟，去掉红皮。大料、桂皮包入布袋，扎紧袋口。

2、在电炖锅的炖盅内加入除味精以外的所有原料，开机炖煮1小时左右，等粥熟透，吃的时候加入味精搅匀就可以享用了。