今天的电炖锅食谱要用到哪些食材呢?喜洋洋告诉你,就是下面这些。
人参4克,黄芪18克,糯米70克,白糖4克,白术8克。
介绍此食谱的做法之前,先看看各食材的营养功效有哪些吧。
人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生,扶正固本”之极品,含多种皂甙和多糖类成分,浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激,能扩张皮肤毛细血管,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养,调节皮肤的水油平衡,防止皮肤脱水、硬化、起皱,人参活性物质抑制黑色素的还原性能,使皮肤洁白光滑,能增强皮肤弹性,使细胞获得新生,是护肤美容的极品。人参的肉质根为著名强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。味甘、微苦,性温、平。归脾、肺经、心经。补气,固脱,生津,安神,益智。大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神。主治:体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷;心力衰竭,心原性休克。用于气短喘促,心悸健忘,口渴多汗,食少无力,一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气,固脱生津,安神。治劳伤虚损,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虚咳喘促,自汗暴脱,惊悸,健忘,眩晕头痛,阳痿,尿频,消渴,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,一切气血津液不足之证。
黄芪味甘,气微温,气薄而味浓,可升可降,阳中之阳也,无毒,专补气。黄芪入手太阴、足太阴、手少阴之经,其功用甚多,而其独效者,尤在补血。黄芪有补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌等功效。用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿黄芪圆片,痈疽难溃,久溃不敛,血虚痿黄,内热消渴;慢性肾炎蛋白尿,糖尿病。黄芪还有增强免疫功能、对干扰素的作用、增强机体耐缺氧及应激能力、促进机体代谢、改善心功能、降压作用、保肝作用、调节血糖、抗菌及抑制病毒作用、激素样作用。
糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,补血,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症,适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。糯米有收涩作用,对尿频盗汗有较好的食疗效果。
白术有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎的功效,用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。白术有利尿作用,降血糖作用,健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用,抗凝血作用,血管扩张作用,抗肿瘤作用,抗菌作用,促进造血功能,促进蛋白质合成等。
一起来看看此食谱的做法:
1、将人参、黄芪、白术洗净,切成薄片,加入适量清水到电炖锅炖盅里,熬成浓汁,取汁后,再加水煎汁,然后倒出来。
2、取汁液与糯米一起放入电炖锅的炖盅内,开机启动电炖锅,煮约80分钟,到粥熟后,加入适量白糖搅匀即可。
上图:电炖锅食谱之黄芪人参粥
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