喜洋洋今天再来分享一个电炖锅食谱，食谱中用到的食材有下面这些：
刺参四两，竹笙 二钱，雪耳 二钱，莲子 一两，红枣 四粒，冰糖 一至二两。
主要食材的营养功效有哪些呢？
刺参是海参的一种，有健脑益智、滋补糖尿病、强化机体免疫力、延缓衰老、降低胆固醇、降血压、抗疲劳、降血脂、抗氧化、抗衰老，补血等作用，还能抑制癌细胞及血管的生长，有抗癌作用。
竹笙一般指竹笋菌，又名竹荪。竹荪富含19种氨基酸，其中8种人体必须的氨基酸占氨基酸总量的42%，营养也十分丰富。竹荪具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。竹荪属生理碱性食品，能调节人体血酸及脂肪酸，对血管硬化、高血压、高血脂等中老年人常见病有显著疗效。竹荪富含胶质纤维，能刮油，而减少腹壁脂肪的积累，起到减肥作用。同时，有通肠防便秘之功，对细菌性肠道炎、老年人结肠病有特殊功效。并含有竹荪多糖，有防癌治癌之效。
雪耳又称作白木耳、银耳子、银耳等，有强精、补肾、补脾、开胃、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、抗癌、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力等。
莲子有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
红枣又名大枣，维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，对高血压病有防治功效。红枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。红枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。红枣有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。红枣有保肝作用。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣多糖有好的补气生血作用。红枣有美白祛斑等美容作用，延缓衰老。
冰糖有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，清痰、去火，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。冰糖具有祛烦消渴、清热降浊、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
下面是此食谱的做法过程：
1.海参飞水后切成大块。竹笙浸透，清洗干净，剪成小段，头尾不要。把雪耳浸透，洗干净，去掉梗蒂，剪成小朵，和竹笙一起飞水，红枣去掉核。莲子浸淘后去心，洗干净，飞水。
2．将以上各种材料一起放入电炖锅的炖盅内，加入适量清水，开机炖四小时左右就可以了。
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