此电炖锅食谱的食材有下面这些：
材料：
老鸽2只，猪瘦肉200克，莲子50克，西洋参10克，麦冬10克，蜜枣6枚，陈皮1小块。
食谱中主要材料的营养功效是：
老鸽不仅具有很高的营养价值，素有“一鸽胜九鸡”之称。鸽子解药毒，疗疮疥，食用后立愈。调精益气。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
猪瘦肉具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
莲子有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
西洋参有补气养阴，清热生津，宁神益智、降火消暑等功效。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。花旗参有消除疲劳、增强记忆力、保护心血管系统、提高免疫力抵抗癌症、降低血糖、补肺降火、养胃生津等作用。
麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺止咳、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用，尤其对增进老年人健康具有多方面功效。麦冬还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用。
再来看看此食谱的做法吧：
1．把老鸽宰杀清洗干净，去头、爪、内脏等，每只都斩开两半边。
2．把猪瘦肉洗净后连同老鸽一起飞水，再用冷水漂洗干净。
3．其他材料用温水稍微浸泡后淘洗干净，把陈皮刮去内瓤。
4．在电炖锅的炖盅内加入适量清水，再加入所有用料，炖4小时左右。
5．时间一到，用油盐调味就可以了。
上图：电炖锅食谱之莲子西洋参瘦肉老鸽汤
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