此电炖锅食谱用到的食材如下：
材料：
母鸭一斤二两，牛蒡四两，枸杞二钱，黄芪三钱，肉桂、当归、熟地各一钱。
食材的营养功效：
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、除湿解毒、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉还有降低胆固醇的作用，对心脏也有好处。公鸭肉性微寒，母鸭肉性微温。公鸭大补，清火。母鸭适合体虚人士，如坐月子的孕妇。
牛蒡有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌、抗衰老等作用，可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。
枸杞有促进免疫功能、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、预防动脉粥样硬化、生殖功能保护和改善等作用，有滋补肝肾，益精明目之功效。枸杞子：养肝，滋肾，润肺。
黄芪味甘，气微温，气薄而味浓，可升可降，阳中之阳也，无毒，专补气。黄芪入手太阴、足太阴、手少阴之经，其功用甚多，而其独效者，尤在补血。黄芪有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌等功效。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿黄芪圆片，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。黄芪还有增强免疫功能、对干扰素的作用、增强机体耐缺氧及应激能力、促进机体代谢、改善心功能、降压作用、保肝作用、调节血糖、抗菌及抑制病毒作用、激素样作用。
制作过程：
上图：电炖锅食谱之牛蒡炖母鸭
做法：
1、把牛蒡洗干净拍松切断。
2、鸭肉洗净剁成小块，用炒锅将油炒出，滤油后和枸杞、黄芪、肉桂、当归、熟地等一起放入电炖锅。
3、加适量水炖3-4小时，时间到后，加入少许盐调味就可以了。
电炖锅相关热门文章：
更多电炖锅食谱及电炖锅知识文章，都在本站（电炖锅的那些事）。
本站文章除注明出处外，皆为喜洋洋原创，归电炖锅的那些事，http://www.xyybk.com版权所有。欢迎引用、转发，但请保留出处！