喜洋洋在本站中已经分享了很多的电炖锅食谱文章了，也还有一些电炖锅的知识。今天再来分享一篇电炖锅食谱，希望对喜欢美食的你有帮助，一起来看看食材的营养功效吧：
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g鲤鱼肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼煮食，可治咳逆上气、黄疸、口渴，通利小便。消除下肢水肿及胎气不安。作鲋，有温补作用，去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症。烧研成末，能发汗，治咳嗽气喘，催乳汁和消肿。用米饮调服，治大人小儿的严重腹泻。用童便浸煨，可治反胃及恶风入腹。
酸梅有防老化、益肝养胃、生津止渴、刺激食欲、消除疲劳、中和酸性代谢产物等功效。酸梅能帮助脾胃消化，滋养肝脏，止呕治晕，帮助醒酒，令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力，滋润喉咙发炎部位，缓解疼痛，抗肿瘤，清除血液垃圾，保护肝脏，抗菌、驱虫、抗过敏，保持美容等。
排骨含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；有补肾养血，滋阴润燥壮阳，益精补血，补中益气、滋养脾胃、改善贫血、强健筋骨、增强体力等功效，也可为幼儿和老人提供钙质。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
再来看看此食谱的制作过程吧：
上图：电炖锅食谱之酸梅炖鲤鱼
材料：
鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一两，排骨四两。
做法：
1、把鲤鱼剖好，放入油锅炸至外表金黄，然后用姜、葱、酒飞水五分钟；
2、排骨煮五分钟待用；
3、鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入电炖锅内加入适量滚水，炖四小时左右；
4、时间一到，即可享用。
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