先和喜洋洋一起来看看电炖锅食谱中食材的营养功效吧：
鸽子不仅具有很高的营养价值，素有“一鸽胜九鸡”之称。鸽子解药毒，疗疮疥，食用后立愈。调精益气。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
党参味甘，性平，有补中益气、止渴、健脾益肺、养血生津、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老等功效。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用。党参的功效与人参相似，惟药力薄弱。治一般虚证，可代替人参使用；虚脱重证，则仍用人参为宜。现代研究，党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。
当归有补血活血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。既可通经，又能活络。当归还有防治冻疮，抗血栓形成作用，改善血液循环作用，抗炎和镇痛作用，降血糖作用，降低血脂作用，对保护肝细胞和恢复肝脏某些功能有一定的作用，保护肾脏的作用等。
以上食材科学搭配炖制出的这款汤，能补益气血、祛风解毒，对脑力劳动和夜间工作所致的神经衰弱者有明显功效。
下面来看看这个食谱的炖制过程：
上图：电炖锅食谱之参归鸽肉汤
材料：
白鸽 1只，党参 15g，当归 9g，盐 适量
做法：
1、准备好所有的食材；
2、浸泡药材；
3、白鸽去内脏，洗净后斩成块状；
4、将鸽肉飞水后，与药材一起放入隔水炖电炖锅的炖盅内；
5、往隔水炖内、外盅加入适量开水；
6、选择“快煮”功能，炖制1个小时左右加盐调味，吃肉饮汤。
看完炖制过程，该来了解电炖锅什么牌子好了。
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