今天的电炖锅食谱是用电炖锅来做海参猪腰核桃汤，分为几个部分：食材营养功效、用量、制作过程等。下面先来看看各食材的营养功效：
海参既是珍贵的食品，又是名贵的药材，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
猪腰就是猪肾，有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
核桃对人体有益，可强健大脑，营养价值丰富，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益，核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效，还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经，可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。 主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；补肾，涩精。核桃可防癌抗癌，对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
再来看看此食谱的制作过程：
上图：电炖锅食谱之海参猪腰核桃汤
材料：
海参 100g，猪腰 100g，核桃仁 20g，姜 适量，葱 适量，黄酒 适量，盐 适量
做法：
1、准备好所有食材，海参要预先泡发好
2、准备黄酒和盐
3、将海参切成块，猪腰切成片
4、猪腰切成片后用清水浸泡，中间换水三次，去除猪尿味道
5、浸泡核桃
6、海参用清水加入姜，葱，黄酒焯后捞出洗干净
7、把海参，飞过水的猪腰，核桃仁放入隔水炖电炖锅的炖盅内
8、往炖盅加入适量温水
9、把炖盅放入隔水炖里，并在盅外加入适量开水，按“快炖”键，炖制1小时左右
10、 炖好后加入调味料即可饮用
提示：
1、猪腰一定要去除臊经，为去臊味，还可以提前用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀更好。
2、核桃可以先用水泡一天，把皮泡松，撕掉，不然用它做汤，汤会比较苦涩。
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