你每天工作那么忙，压力那么大，需要经常保养好自己的身体。说到保养身体就离不开吃、喝营养保健的食物了，你也知道食疗比药疗更好。这样的话，经常看看各种美食和保健食谱也是有必要的。今天作为“电炖锅的那些事”网站的编辑——喜洋洋，就来分享一个简单易行的电炖锅食谱：杞子南枣炖鸡蛋，为了保流各种营养成份不流失，用了电炖锅来制作，在此之前先来看看各食材的营养功效：
枸杞有促进免疫功能、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、预防动脉粥样硬化、生殖功能保护和改善等作用。枸杞子：养肝，滋肾，润肺。
南枣采用优质青枣精制而成，有滋肾养肝、健脑安神、补脾养胃、活血强心、养颜乌发、改善微循环和抗癌保健、润心肺、止咳嗽、补五脉、治虚损之效。
下面是这个食谱的制作过程，一起来看看吧。
上图：电炖锅食谱之杞子南枣炖鸡蛋
材料：
鸡蛋 2个，枸杞子 20g，南枣 10粒
做法：
1、准备好原材料
2、先往外胆再适量开水，再将鸡蛋，枸杞子、南枣分别洗净后放入隔水炖电炖锅的盅内
3、再往内胆加入适量温水，盖上盖，按下“开”键，炖制50分钟左右
4、取出鸡蛋，剥去蛋壳后，放回炖盅内再炖20分钟左右
5、炖好后，即可吃蛋饮汤
提示：
1、如果想要换下口味可以试试南瓜盅，南瓜炖熟后还能吃南瓜，不会浪费一点东西的。
2、鸡蛋不宜煮得太“老”，以避免蛋白质损失，且易于消化。
3、鸡蛋可以预煮好去壳，等到第4步再一起放进去炖，也可以将鸡蛋切成两半。 4、南枣也可去核后再炖。
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今天的食谱就说到这里了，供你参考，如果你有不同的做法，也欢迎你来交流分享。
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