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田七一般指三七，有散瘀止血，消肿定痛的功效。主要用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
金霍斛又名万丈须，是石斛中较为名贵的一种。有益胃生津，养阴清热的功效。用于热病伤津或胃阴不足，阴虚津亏，虚热不退，还有明目及强腰膝作用。
下面是此食谱的制作过程：
上图：电炖锅食谱之田七霍斛炖鸡汤
材料：
甘草 15g，田七粉 20g，金霍斛 20g，鸡跟（鸡脚） 500g
做法：
1、鸡跟洗净，焯烫一下；
2、甘草洗净，和鸡跟放入煮锅中，盖锅盖，大火烧开，揭盖，关火；
3、整锅倒入电炖锅中，放入金霍斛和田七粉；
4、盖锅盖，通电，炖1.5小时；
5、时间到，断电即可享用。
提示：
原汁原味的这种汤味道也很好，如口味重者，可酌量添加食盐调味。
电炖锅什么牌子好？
上图为淘宝网上的：九阳 DGD16-03BS白瓷电炖锅
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