今天要介绍的电炖锅食谱是鱼翅鸡汤，先来看看食材的营养功效，然后就介绍制作过程等。
下面是食材的营养功效：
鱼翅味甘咸性平，可以益气、开胃、补虚。鱼翅能渗湿行水，开胃进食，清痰消淤积，补五脏，长腰力，益虚痨。据《本草纲目》所载，鱼翅能补五脏、长腰力、益气清痰，对糖尿病患者更具疗效。现代医学报道，鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效。
鸡壳就是鸡的架子，有鸡一样的营养和功效。
把以上两种食材搭配，软滑弹牙的鱼翅，味道鲜美的鸡汤，具有益气补血、固元培精、滋补养颜的功效。
下面就来看看此食谱的制作过程：
上图：电炖锅食谱之鱼翅鸡汤
材料：
鸡壳(鸡架子) 300g，鱼翅 200g，盐 适量
做法：
1、将鸡壳择洗干净，焯烫一下；
2、放入砂锅中，放入块生姜，一次性加足适量的清水，盖锅盖，大火烧开，揭盖，放入鱼翅，烧开，关火；
3、整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，快炖键，炖制3小时；
4、时间到，断电，放入适量的食盐调味，即可享用。
提示：
鱼翅本身没有什么味道，甚至还不如粉丝，所以配料的选择很重要，一般用鸡、火腿等熬汁提味。
用什么电炖锅来炖汤好呢？电炖锅什么牌子好？
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