珍珠鸡肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，跟普通肉鸡比起来，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低。
用电炖锅食谱来清炖珍珠鸡，营养成分溶到汤中了，香味、营养不会流失，炖出的汤质清澈，汤汁鲜美，肉质酥烂。经常喝补充营养，提高人体的免疫力。
下面是此食谱的制作过程：
上图：电炖锅食谱之清炖珍珠鸡
材料：
珍珠鸡 750g，矿泉水 适量
做法：
1、将珍珠鸡择洗干净，切块；
2、焯烫一下，再次洗净；
3、放入隔水炖盅里（预先在内胆外加入开水），倒入煮开的矿泉水，锅盖，通电，选择快炖，定时3小时；
4、时间到，自动转保温，断电即可享用。
提示：
用矿泉水或者纯净水等来炖珍珠鸡，汤汁更加甘香醇和。
这么营养的汤用什么电炖锅来炖呢？电炖锅什么牌子好呢？
上图为淘宝网上的：天际 DGD25-25DWG电炖锅
上图为京东商城上的：天际DGD25-25DWG电炖锅电炖盅
京东商城上：在优惠促销的正品电炖锅！
唯品会上：天天在做特卖的电炖锅！
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