此电炖锅食谱是用了电炖锅的一大独特功能，做酸奶的功能。平时用别的器具做酸奶可能比较麻烦，而用电炖锅来做酸奶将是不同的体验，做法上也并不复杂，有电炖锅的又想吃自己做的酸奶的朋友，可以照着做一些。
下面是本电炖锅食谱中用到的食材的营养功效介绍：
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C 50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。它还能用来治糖尿病。
酸奶可瘦身清胃、消食的作用，还可以提高注意力，消除疲劳，因为酸奶中的酪氨酸对于缓解由心理压力过大、高度紧张和焦虑引发的疲惫状况，有很大的帮助。
这么好的食物要怎么做呢？现在喜洋洋就来分享一下用电炖锅怎么来“DIY草莓酸奶”，一起来动手做点吃吧。
上图：电炖锅食谱之电炖锅DIY草莓酸奶
材料：
纯牛奶 800ml，发酵乳 100ml，原味炼奶 适量，草莓 适量
做法：
1、 将发酵乳倒入纯牛奶中，发酵乳与纯牛奶的比例为1：8，将发酵乳与纯牛奶搅拌均匀，倒入陶瓷容器内；
2、 在隔水炖电炖锅的外胆倒入适量清水，到最高水位即可；
3、 将装有食材的陶瓷内胆放入隔水炖电炖锅内，选择“酸奶”功能 ，定时9个小时；
4、 时间到，拿出发酵好的酸奶，放入冰箱冷藏2小时；
5、 然后再淋上炼奶，再将草莓切半切丁，摆上去即可。
提示：
酸奶中的酪氨酸是一种重要的神经递质———氨基丁酸的前体物质，是保证大脑功能的物质基础。它在人体中一旦含量不足，就会抑制神经传导，让人出现犯困、注意力不集中、无精打采、精神散漫等现象。此外，酪氨酸对大脑保持敏锐的思维、记忆力以及清醒程度，也起着决定性作用。
看了用电炖锅“DIY草莓酸奶”的制作过程，你想了解一下哪种电炖锅好用些吗？为了解答你的这个问题，下面这些内容，建议你是不能错过的，还有本站（电炖锅的那些事，www.xyybk.com）中的文章也去多看看吧，一定会有好处的。
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本电炖锅食谱的做法中，用时比较长，好像是比较复杂，其实不然。因为电炖锅在工作的时候是不需要有人看管的，所以它在工作时，你该干嘛就干嘛去，不用理它，时间到了它会自动保温的，一点都不用担心哦。
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