这个电炖锅食谱中食材的营养功效:
山药具有健脾、补肺、固肾、益精、滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、糖尿病消渴、小便短频、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。它不但适合婴幼儿、减肥人群,还适合高血糖者,总之是一种高营养、低热量的食物。
下面喜洋洋就来分享一下用电炖锅做“排骨山药粥”的操作方法,一起来切磋吧。
上图:电炖锅食谱之排骨山药粥
材料:
大米一小把,排骨2块,山药100g, 枸杞适量
做法:
1、 准备好食材,将排骨飞下水,大米洗净后一起放入电炖锅的炖盅内,并加适量清水;
2、 开机,开始煮粥;
3、 山药去皮,削成薄片,易消化;
4、 一个小时后,粥很稠了,加入山药,搅拌均匀;
5、 再煮30分钟,可适当加入盐或糖调味。
提示:
新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用,与铁或金属接触也会形成褐化现象,削好皮的山药最好泡在水里,防止氧化。
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