你平时用过电炖锅吗？听说过电炖锅吗？电炖锅是什么锅呢？针对这些问题，电炖锅的那些事www.xyybk.com网站编辑喜洋洋就来说说这方面的知识，目的就是让你更多地了解电炖锅，如果喜欢上了，那就使用电炖锅来营养、美味你的生活。电炖锅买哪种和怎么用的介绍你也可以去看看的哦。
下面就来说说到底电炖锅是什么锅呢？喜洋洋将分为电炖锅的工作原理、功能特点、功率、容量、炖制时长、内胆材质、价格范围、部分图片等几个方面来介绍。
电炖锅就是一种用电来把食物处理熟的锅子，它与电饭煲、电高压锅、电炒锅等都不同，一般是通过电加热水、空气等传热介质，这些介质再热传递使电炖锅的内胆得到热量，内胆再把热量传给在其中的食物，这样食物就可以被加热炖熟了。
电炖锅的最大特点是有慢炖功能，食物经过小火慢炖，营养成份充分释放，比用别的器具加工的要更营养、更美味，尤其是隔水炖电炖锅，它在炖制的过程中营养成份是0流失的，这一点，像电饭煲、电高压锅、电炒锅等其他工具都是做不到的！正因为这一点，各种名贵滋补品的炖制，电炖锅是最好的器具。
电炖锅还有更多的功能，像预约定时、防干烧断电、自动保温、不会溢出、不会烧糊等等。更多的电炖锅功能等介绍，可以看看本站的更多文章：为什么要用电炖锅。
电炖锅的功耗比普通电饭煲等要小一些，功率一般在300W以下，最小的不到80W，经过用户的对比发现：电炖锅要比用液化气的锅更省能源更省钱。
电炖锅的容量大小不一，如0.7L、 1.0L、 1.5L 、2.0L、 2.5L 、3.5L、 4.5L 、5.5L 等等，电炖锅一般采用文火慢烧法炖粥、汤等，可以使食材和调料的味道、营养很好的散发到粥、汤里，香味很浓。
因为电炖锅的功率小，所以炖东西的时间会比较长，2小时甚至更长。通常电炖锅有3个档，加热、保温和自动3档，不同型号的电炖锅控制面板按键有多有少。
市面上比较多的有紫砂电炖锅、白瓷电炖锅等，价格从不到100元到几百元不等。
以下是几种电炖锅的照片：
关于“电炖锅是什么锅呢？”的介绍就到这里了，希望你看了这篇文章后，对电炖锅会有一些认识和了解，如果还有需要了解的，可以来本站留言，我和你一起来沟通，更好地了解、用好电炖锅。
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