喜洋洋今天要介绍的电炖锅食谱是天麻炖猪脑，先来看看食谱中各食材的营养功效：
天麻有息风，定惊。治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风等的功效。
猪脑有补益脑髓；疏风；润泽生肌的功效。但含胆固醇较多，故血脂过高，动脉硬化等病人不宜食用。
天麻炖猪脑的食用功效：此品有祛头风，镇静，镇痛的功效。对患有慢性头痛者，如能长期进食，可以根治。也适用于高血压、眩晕、神经衰弱、脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等。
现在喜洋洋来说说用电炖锅做天麻炖猪脑的方法，详情如下：
上图：电炖锅食谱之天麻炖猪脑
材料：
天麻10克，猪脑4副，姜2片。
做法：
1、 将猪脑上的红筋仔细挑除干净，洗净后放入冷水锅中慢慢煨至水滚，沥去水分；将天麻湿润后，切成片；
2、 将猪脑、天麻、姜片一去放入电炖锅炖盅内，加入适量冷水，盖上上盖，炖4小时左右，食用时加盐调味即可。
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