用电炖锅食谱做香浓黄鳝汤，它的食用功效：汤品鲜美可口，亦有养血健脾之效。对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。
下面喜洋洋来分享一下香浓黄鳝汤的详细做法，操作过程如下：
上图：电炖锅食谱之香浓黄鳝汤
主料：
黄鳝300克
配料：
大葱段30克，老姜片20克，开水800ml，盐5克，料酒10ml，油适量。
做法：
1、 黄鳝去除内脏，清洗后用刀背刮去表皮黏质，切段后下油锅略煎，与洗净的大葱段、老姜片一同放入电炖锅内，注入开水，加入料酒。
2、 炖约90分钟（普通机械型电炖锅炖煮约120分钟）后调入盐出锅即可。
注意：此份量是3－4人的份量。
电炖锅哪个牌子好用呢？看看下面这些吧。
上图：淘宝网上的苏泊尔 DZ16YC802隔水陶瓷电炖锅
此电炖锅食谱就说到这里了，欢迎来交流哦。
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