先介绍一下本电炖锅食谱中食材的营养功效：
白果莲子乌鸡汤的食用功效：白果莲子有养肝美容，延年益寿的功效。
乌鸡的营养大大高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。其药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，不愧为“名贵食疗珍禽”。
白果温肺益气，莲子肉善于健脾固肾，与白果同用，收敛止带力更优，以助乌鸡补虚调经。
为了保证在炖制过程中不流失营养成份，又能简单方便地操作，那就一定要用上电炖锅来炖制白果莲子乌鸡汤了。下面就是用电炖锅炖制白果莲子乌鸡汤的操作过程。
上图：用电炖锅食谱做的白果莲子乌鸡汤
材料：
白果30克，莲子150克，乌鸡1只，盐5克。
做法：
1、 乌鸡洗净、剁成块；白果去掉芯洗净、莲子去芯洗净，备用。
2、 将白果、乌鸡肉、莲子分别入锅焯烫一下，捞出沥干。
3、 将准备好的材料放入电炖锅的内胆里，加适量水，选择炖汤功能，炖约2个小时至鸡熟烂。
4、 炖好后放盐调味即可食用。
炖制炊具——电炖锅：
上图：淘宝网上的天际 DDG-20N天际电炖锅
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